リバティ

焼き上がりの時間に合わせて棚に並ぶとたちまち注目を集めるのが、谷中のベーカリー「リバティ」を代表するぶどうパンです。もっちりとしたパン生地を割ると、隙間なく粒が詰まったジューシーな干しぶどうがこぼれ出そうになるほどのボリュームで、朝から買い求める人が絶えません。一本を家族や友人と切り分けて食べる朝食にはもちろん、軽く温め直して香ばしさを引き立てて味わうのも贅沢なひとときです。

名物と並んで長年親しまれているのが、トングで持ち上げた瞬間にずっしりとした重みを感じるあんぱんです。薄めの生地の中にぎっしりと詰まったこしあんは、滑らかで甘さがすっきりとしており、ひと口ごとに心地よい満足感が広がります。そのほかにも、カスタードクリームを包んだ愛らしいうさぎパンやUFOパン、クリームたっぷりのチョココロネ、サクサクのラスクなど、どこか懐かしい菓子パンや焼き菓子が並びます。

食事パンやお惣菜系では、ソースがしみた厚切りのカツサンドや素朴なピザパン、コンビーフパンなども用意されており、昼食のお供を選ぶ楽しさもあります。お店はテイクアウト専用で、お支払いは現金のみとなっています。朝7時から開いているため、谷根千散策の始まりやお昼前の散歩がてらに立ち寄って、お気に入りのパンをいくつか袋に入れて持ち帰るのがおすすめです。